En raison de ses caractéristiques, la vapeur saturée est la plus indiquée pour les secteurs industriels demandant une vapeur d’excellente qualité, comme l’industrie alimentaire.
L’utilisation de l’eau chaude produite par les chaudières à vapeur industrielles est habituelle dans les caves, où l’hygiène et la stérilisation sont importantes, sur les lignes de mise en bouteille et lors de la fermentation et de la distillation.
L’installation d’une chaudière destinée à obtenir une vapeur de meilleure qualité est recommandée en plus de la chaudière traditionnelle, afin d’assurer l’excellente qualité du produit fini, par exemple le vin dans les caves.